スモークチップ

スモークチップ

ドイツ ゴールドスパン社
スモークチップ

ゴールドスパンのスモークチップは食肉加工、水産加工、乳製品(チーズなど)、他あらゆる食品に上品な香り付けをして特選スモーク製品を作り出します。

原料製材の乾燥に手間と時間を惜しみません。これがコールドスパンの質の高さと言えます。加えて含まれるコナも極力少なくしていますので安定したスモークが期待できます。

 
B 7/20(チップサイズ:1,0 – 2,5mm)
●自動スモーク行程に適したチップです。
B 10/40(チップサイズ:2,0 – 5,0mm)
●凝縮スモークシステム行程に適したチップです。