スモークハウス
KERRES社
商品一覧
小型スモークハウス
テストキッチン レストラン厨房 研究室等で活躍しています
Combined Smokers and Chambers
スモークジェネレーター内蔵
・シンプルで使い易い制御装置
・手掛け式で台車不要
・自動洗浄
※ドアガラスはオプションです
CS350 G EL | |
電源 | 3相 200V 7.2kW |
処理量（ソーセージ） | 15kg |
処理量（ベーコン） | 50kgまで |
機械寸法（幅×奥行×高さ） | 820×630×1800mm |
竿長さ | 530mm |
【オプション】 ・MAX 180℃ 仕様/ドアガラス仕様 | |
・プラグインで設置も簡単
・チップ式と燻液式の2タイプ
・シャワーシステム（加熱処理後製品の粗熱を取ります）
※ドアガラスはオプションです
CS700 EL | |
電源 | 3相 200V 7.8kW |
処理量（ソーセージ） | 40kg |
処理量（ベーコン） | 125kg |
機械寸法（幅×奥行×高さ） | 1070×900×2050mm |
竿長さ | 800mm |
【オプション】 ・MAX 180℃ | |
スモークジェネレータードア内蔵
1600 RET-C EL | |
電源 | 3相 200V 14.4kW |
処理量（ソーセージ） | 70kg |
処理量（ベーコン） | 200kg |
機械寸法（幅×奥行×高さ） | 1270×1120×2030mm |
台車寸法 | 910×780×1550mm |
竿長さ | 900mm |
1900 RET-C EL | |
電源 | 3相 200V 18kW |
処理量（ソーセージ） | 90kg |
処理量（ベーコン） | 270kg |
機械寸法（幅×奥行×高さ） | 1370×1270×2100mm |
台車寸法 | 1010×930×1550mm |
竿長さ | 1000mm |
スモークジェネレーター別置
1600EL-C-Q | |
電源 | 3相200V 14.4Kw |
処理量（ソーセージ） | 70kg |
処理量（ベーコン） | 200kg |
機械寸法（幅×奥行×高さ） | 1270×980×2100mm |
台車寸法 | 910×780×1550mm |
竿長さ | 900mm |
1900 EL-C-Q | |
電源 | 3相 200V 18kW |
処理量（ソーセージ） | 90kg |
処理量（ベーコン） | 270kg |
機械寸法（幅×奥行×高さ） | 1370×1130×2100mm |
台車寸法 | 1010×930×1550mm |
竿長さ | 1000mm |
小型式自動スモークハウス
量産可能
・スモークジェネレーターをドアに内蔵することにより、小スペースでの機械設置が可能になります。
・ジェネレーターはリキッドスモーク、フリクションスモークが選択可能
【標 準 装 備】
・自動洗浄装置（プログラムで洗浄からリンスの後、乾燥します）
・シャワーシステム（加熱処理後製品の粗熱を取ります）
・タッチパネル式マイクロプロセッサ K-TOUCH 4012
Universal Smokehouse models
JS 1250/1 RET-C G | |
電源 | 3相 200V 18.5kW |
処理量（ソーセージ） | 60kg |
処理量（ベーコン） | 150kg |
機械寸法（幅×奥行×高さ） | 1270×1120×2370mm |
台車寸法 | 810×780×1450mm |
竿長さ | 800mm |
JS 1650/1 RET-C G | |
電源 | 3相 200V 18.5kW |
処理量（ソーセージ） | 70kg |
処理量（ベーコン） | 200kg |
機械寸法（幅×奥行×高さ） | 1390×1180×2470mm |
台車寸法 | 910×780×1550mm |
竿長さ | 900㎜ |
JS 1950/1 RET-C G | |
電源 | 3相 200V 26kW |
処理量（ソーセージ） | 90kg |
処理量（ベーコン） | 270kg |
機械寸法（幅×奥行×高さ） | 1590×1280×2560mm |
台車寸法 | 1010×930×1550mm |
竿長さ | 1000㎜ |
JS 2250/1 RET-C G | |
電源 | 3相 200V 31kW |
処理量（ソーセージ） | 110kg |
処理量（ベーコン） | 355kg |
機械寸法（幅×奥行×高さ） | 1680×1280×2850mm |
台車寸法 | 1010×930×1750mm |
竿長さ | 1000㎜ |
JS2850/1-C | |
電源 | 3相200V 37kW |
処理量（ソーセージ） | 160kg |
処理量（ベーコン） | 400kg |
機械寸法（幅×奥行×高さ） | 1680×1250×3150mm |
台車寸法 | 1010×1030×2020mm |
竿長さ | 1000mm |
スモークジェネレーター
・ ステンレス製
・ ユーザーに優しい操作性と清掃性
・ ユーザーに優しい操作性と清掃性
*希望の用途、サイズに合わせて選定することができます
K-TOUCH 4012 操作画面
ボイル槽
シングルタンク FKK
ダブルタンク FKK
